Limonlu Pamuk Kek Tarifi
Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket Kabartma tozu
- 1 Paket Vanilya
- 1 Adet Limon
Talimatlar
- İlk olarak yumurta ve şekeri iyice çarpıyoruz
- Limonun kabuğunu ,rendenin küçük kısmı ile rendeleyip içinin suyunu sıkıyoruz
- Yumurtanın üzerine süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz
- Un ve kabartma tozunu eleyerek hamurumuza ilave edip çırpmaya devam ediyoruz
- Yağladığımız kalıba kek hamurumuzu dökerek 170 derece fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz
- Kekin üzerine pudra şekeri serperek ve limon kabukları ile süsleyerek de servis edebilirsiniz. Ben sade tercih ediyorum . Afiyet olsun...
Notlar
- Kekinizin puf puf kabarmasını istiyorsanız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz
- Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpmanızda kabarmış bir kekin en önemli püf noktası
- Kekinizi fırına verdikten sonraki ilk 20-25 dakika fırının kapağını açmamaya dikkat edin
- Piştikten sonra kekinizi direkt çıkartmak yerine fırının kapağını açarak ılımasını bekleyin