Samsun Usulü Yanaşı Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı kesme hamur
Üzeri için ;
- tereyağ
- nane
Talimatlar
- Öncelikle tencereye suyumuzu alıp tuz ve yağ ekleyerek kaynatıyoruz
- Suyumuz kaynadıktan sonra kesme hamurumuzu tencereye dökelim
- Hamurumuz yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak (Suyu azalırsa ekleyebilirsiniz) orta ateşte pişirmeye devam edelim
- Çorbanın içinden üç dört yemek kaşığı suyundan alıp yoğurdun içine döküp karıştıralım .Yavaş yavaş karıştırarak çorbanın içine dökelim bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatalım
- Tavada tereyağı ve naneyi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirelim tuzunu da döküp sıcak sıcak servis edelim . Afiyet olsun...!