Samsun'a Ait Yöresel Ev Yapımı Erişte Makarna Tarifi
Malzemeler
- 2 Su Bardağı Ev Yapımı Erişte
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Yarım Su Bardağı Pirinç
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 4 Su Bardağı Kaynar Su
Talimatlar
- Yayvan bir tencerede suyumuzu kaynatıyoruz. Ocağımızı orta-kısık ateşe getirerek öncelikle pirincimizi haşlıyoruz
- Sonrasında haşlanan pirincin içine ev yapımı eriştelerimizi ekleyerek 10 dakika pişiriyoruz
- Eriştelerin piştiğine emin olduktan sonra süzüyoruz
- Ayrı bir tavada zeytinyağını kokusu çıkıp, pembeleşene kadar kızdırıyoruz
- Erişteleri tenceremize alarak üzerine kızdırdığımız tereyağını döküyoruz
- 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakıyoruz . Afiyet olsun!...