Kabımıza yumurtaları kırarak , şeker ile şeker eriyene kadar karıştırıyoruz
Oda sıcaklığında beklettiğimiz erimiş tereyağını karışımımıza ekleyerek , 1 dakika boyunca çırpmaya devam ediyoruz
Sonrasında sütü ilave ediyoruz Böylelikle tüm sıvı malzemeyi karıştırıyoruz
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz
Unu ekleyerek, mikserin yavaş ayarında un karışana dek çırpıyoruz
İnce olarak kıydığımız ceviz içi, kuru incir , kayısı, üzümü karışımımıza ekliyoruz Tahta bir kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırıyoruz
Tereyağı ile yağlayıp, unladığımız kek kalıbına kek harcını boşaltıyoruz. Üzerine bütün cevizleri kuyup ve şeker serpiyoruz . Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz
Pişen keki, fırında dinlendirdikten sonra kalıptan çıkartıyoruz .Keskin bir bıçak yardımıyla dilimledikten sonra çayın yanında servis edebilirsiniz.
