6 adet patlıcanımızı alacalı şekilde soyuyoruz
Patlıcanlarımızı tuzlu suya koyarak bekletiyoruz
Patlıcanları kızartmak için bir tencereye yağ koyarak kızmasını bekliyoruz
Sudan çıkardığımız patlıcanları kurulayarak kızartıyoruz
Diğer tarafta biraz sıvı yağı tavaya alarak kıymayı ilave ediyoruz
Soğanları rendeliyoruz. Soğanı ve salçayı kıymaya ilave ediyoruz
Daha sonra sırasıyla küçük küçük doğranmış biber, domatesi de harcımıza ilave edip pişiriyoruz
Kızarttığımız patlıcanların üzerlerini çatal yardımıyla çok derin olmayan delikler açarak harcımızı koyuyoruz
Doldurduğumuz patlıcanları fırın tepsisine diziyoruz
Sonrasında fırınımızı 200 dereceye ayarlayarak ısınmaya bırakıyoruz
Zeminine sıcak su döküp fanı kapatılmış 200 derece fırında 20-25 dakika patlıcanlarımızı pişiriyoruz. Afiyet olsun...
