Fırında Karnıyarik Tarifi
Malzemeler
- 6 Adet Patlıcan
- 2 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 200 Gr Kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı Biber
Talimatlar
- 6 adet patlıcanımızı alacalı şekilde soyuyoruz
- Patlıcanlarımızı tuzlu suya koyarak bekletiyoruz
- Patlıcanları kızartmak için bir tencereye yağ koyarak kızmasını bekliyoruz
- Sudan çıkardığımız patlıcanları kurulayarak kızartıyoruz
- Diğer tarafta biraz sıvı yağı tavaya alarak kıymayı ilave ediyoruz
- Soğanları rendeliyoruz. Soğanı ve salçayı kıymaya ilave ediyoruz
- Daha sonra sırasıyla küçük küçük doğranmış biber, domatesi de harcımıza ilave edip pişiriyoruz
- Kızarttığımız patlıcanların üzerlerini çatal yardımıyla çok derin olmayan delikler açarak harcımızı koyuyoruz
- Doldurduğumuz patlıcanları fırın tepsisine diziyoruz
- Sonrasında fırınımızı 200 dereceye ayarlayarak ısınmaya bırakıyoruz
- Zeminine sıcak su döküp fanı kapatılmış 200 derece fırında 20-25 dakika patlıcanlarımızı pişiriyoruz. Afiyet olsun...