Öncelilke genişçe bir kaba tavuk inciklerimizi alıyoruz
İnciklerin birkaç yerinden bıçakla ufak kesikler atıyoruz. Amacımız sosumuzun tavuğun içine rahatça ulaşmasını sağlamak
Yoğurdu, salçayı, sarımsağı ve 2 yemek kaşığı kadar zeytin yağını, tuz ve istediğimiz baharatları da kabımıza koyup , tavuklarla sosumuzu marine ediyoruz
Sonrasında kabımızın üstünü streç filmle kapatıp buzdolabında en az yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz
Yarım saatin sonunda dolaptan çıkardığımız incikleri borcama diziyoruz
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında inciklerin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Pişmesine yakın doğradığımız domatesleri üzerine ekleyip , 10 dakika daha domatesler kendini bulana kadar pişiriyoruz Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun...
