Fırında Tavuk İncik Tarifi
Malzemeler
- 10 Adet Tavuk İncik
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Salça
- 3 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Adet Domates
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
- Nane
Talimatlar
- Öncelilke genişçe bir kaba tavuk inciklerimizi alıyoruz
- İnciklerin birkaç yerinden bıçakla ufak kesikler atıyoruz. Amacımız sosumuzun tavuğun içine rahatça ulaşmasını sağlamak
- Yoğurdu, salçayı, sarımsağı ve 2 yemek kaşığı kadar zeytin yağını, tuz ve istediğimiz baharatları da kabımıza koyup , tavuklarla sosumuzu marine ediyoruz
- Sonrasında kabımızın üstünü streç filmle kapatıp buzdolabında en az yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz
- Yarım saatin sonunda dolaptan çıkardığımız incikleri borcama diziyoruz
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında inciklerin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
- Pişmesine yakın doğradığımız domatesleri üzerine ekleyip , 10 dakika daha domatesler kendini bulana kadar pişiriyoruz Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun...