Köfte Harcı için ; ilk olarak soğanları küp küp doğruyoruz
Sarımsakları püre haline getiriyoruz
Kıymayı geniş bir kabın içersine alarak bütün malzemeyi harmanlayıp yoğuruyoruz
Dilediğimiz büyüklükte toplar yaparak, buzdolabında 15-20 dakika dinlendiriyoruz
Kızarma yağınızı hazırlayıp başka bir tencrede yağı kızdırıyoruz.Köfteleri kızartıp, yağlarının süzülmesi için havlu peçetenin üzerine alıyoruz
Isıya dayanıklı cam ve ya seramik bir kabın içerisine köfteleri diziyoruz
Domates Sosu için ; Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyiyoruz
Tavanın altını ısıtıp, zeytinyağını ilave ediyoruz. Zeytinyağı ısınınca rendelediğiniz domatesleri ve diğer malzemeleri ekleyerek sosumuzu pişiriyoruz
Tavanın altını ısıtıp, zeytinyağını ilave ediyoruz. Zeytinyağı ısınınca rendelediğiniz domatesleri ve diğer malzemeleri ekleyerek sosumuzu pişiriyoruz
Pişen sosu köftelerin üzerine kaşık yardımı ile döküp ve yarım saat daha ocakta pişirip servis ediyoruz. Afiyet olsun!!!
