Dereotunu ince ince doğruyoruz
Karıştırma kabına ılık süt, su, sıvı yağ, yumurta akı, maya, tuz ve toz şekeri alıp iyice karıştırıyoruz
Unu azar azar ilave ediyoruz ve kıyılmış dereotunu da ilave edip, yumuşak bir hamur yoğuruyoruz
Hamurun üzerini kapatıp, 1 saat mayalandırıyoruz
Mayalanan hamurdan parça kopartıp açıyoruz ortasına peynir dereotlu karışımı koyup kapatalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz
170 derece önceden ısıtılmış fırında, kızarıncaya kadar pişiriyoruz
Pişen poğaçaları fırından alıp, üzerine temiz bir bez örtüp yarım saat o şekilde bekletiyoruz
Yumuşacık pamuk poğaçalarımız hazır. Afiyet olsun...
