Peynirli Dereotlu Pamuk Poğaça Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 demet dereotu
- 1 paket maya
- 2 adet yumurta sarılar üzerine
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- alabildiği kadar un
İçi İçin ;
- beyaz peynir
Üzeri İçin ;
- yumurta sarısı
Talimatlar
- Dereotunu ince ince doğruyoruz
- Karıştırma kabına ılık süt, su, sıvı yağ, yumurta akı, maya, tuz ve toz şekeri alıp iyice karıştırıyoruz
- Unu azar azar ilave ediyoruz ve kıyılmış dereotunu da ilave edip, yumuşak bir hamur yoğuruyoruz
- Hamurun üzerini kapatıp, 1 saat mayalandırıyoruz
- Mayalanan hamurdan parça kopartıp açıyoruz ortasına peynir dereotlu karışımı koyup kapatalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz
- Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında, kızarıncaya kadar pişiriyoruz
- Pişen poğaçaları fırından alıp, üzerine temiz bir bez örtüp yarım saat o şekilde bekletiyoruz
- Yumuşacık pamuk poğaçalarımız hazır. Afiyet olsun...