Öncelikli olarak soğan ve sarımsağı rendeleyoruz. Kıyma, yumurta, un, ince bulgur ve baharatları harmanlıyoruz
Ele hafif yapışacak harç elde ediyoruz.
Bir kaseye su dolduruyoruz ve fındık büyüklüğünde harçtan köfteler yapıyoruz
Bir tepsiye un serpip , yaptığınız köfteleri una buluyoruz.
Ayrı bir yerde patates, havucu ve kerevizi küp şeklinde doğruyoruz
1 litreden biraz fazla suyu tencere koyup kaynatıyoruz , kaynayınca köfte, patates ,havuç ve kerevizleri atıyoruz
Havuçların piştiğine emin olana kadar kaynatmaya devam ediyoruz
Piştiğine emin olduktan sonra terbiyesi için malzemeleri karıştırarak ve yavaş yavaş ilave ediyoruz
Birkaç dk daha karıştırarak ocaktan alıyoruz . Afiyet olsun..
