Öncelikli olarak , 1su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık sütü geniş bir karıştırma kabına alıyoruz
Kabın içerisine , 2 paket kuru maya ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika beklemeye bırakıyoruz
Maya tamamen eridikten sonra 1 su bardağı sıvı yağ , 1 adet yumurta ve 2 çay kaşığı tuzu ekliyoruz
Unu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlıyoruz
Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğimiz zaman üzerini streç film ve nemli bir bezle kapatıp 40-45 dakika kadar oda ısısında mayalanmaya bırakıyoruz
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak avuç içimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz
Tepsiye aralıklı olarak dizdiğimiz mayalı hamurların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz
Son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar poğaçaları tepside bekletiyoruz
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Puf puf kabarmış mayalı poğaçalar hazır , Afiyet olsun!
