Ev Yapımı Pratik ve Leziz Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 250 Gr Margarin 1 paket
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Adet Yumurta
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- Un alabilfiği kadar
Elmalı Harç için ;
- 3 Adet Elma
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 1 Çay Bardağı Ceviz dövülmüş
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
Talimatlar
- Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Elmalı kurabiyelerde ekşi elma yerine tatlı elma kullanmanızı tavsiye ederim
- Elmaları tavaya alıp ocağı açalım. Üzerine şekeri ekleyip elmalar sulanıp tekrar suyunu çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirelim
- Elmalar pişince ocağı kapatıp ceviz ve tarçını ekleyelip, karıştıralım. İç harcı daha hızlı soğusun diye genişçe bir tabağa boşaltıp bekletelim
- Elmalı iç harcı soğurken hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alalım ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım
- Daha sonra hamurun yaklaşık yarısını merdane ile açalım
- Daire kesme aparatı veya bir bardak yardımı ile hamuru daireler şeklinde keselim.Ortalarına elmalı harçtan bolco yerleştirip hamurları kapatalım
- Ortalarına elmalı harçtan bolco yerleştirip hamurları rula şeklinde sarıyoruz
- Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye kurabiyeleri sıralayalım
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dk, üzerleri pembeleşmeye başlayıncaya kadar pişirelim, pembeleşmeden fırından alalım
- Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun!