Paleo diyeti, Paleolitik çağda (yaklaşık MÖ 10.000 civarında) yaşayan insanların yediği yiyecekleri yemeye odaklanan bir diyettir.
Basitçe söylemek gerekirse, insan vücudunun günümüzün işlenmiş gıdalarına iyi uyum sağlayamayacağı ve bu nedenle günlük diyetten çıkarılmasının kilo kaybına neden olabileceği inancına dayanır. Ayrıca Caveman diyeti veya Taş Devri diyeti olarak da adlandırılır.
Avcı-toplayıcı atalarımızın beslenme planına benzer şekilde, yalnızca o zamanlar kolayca bulunabilen gıda maddelerini dahil etmeyi amaçlamaktadır. Bu diyetin destekçileri, optimal sağlığa ulaşmak için sağlıklı gıda ve gıda ürünlerine bağlı kalmanın gerekli olduğunu iddia ediyor.
Paleo, özellikle inflamasyon olasılığının azalması, enerji artışı, stabilize kan şekeri seviyeleri nedeniyle son yıllarda popülerlik kazanmıştır ve garanti ettiği kilo kaybının yanı sıra kronik hastalık riskini azaltır. Bu Diyet, sağlıklı yaşam uygulamalarına ve egzersize odaklanır.
Paleo Diyette Hangi Gıdaları Tüketebiliriz?
Artık paleo diyetinin ne olduğunu bildiğinize göre, diyete dahil edebileceğiniz yiyecekleri inceleyelim. Bu diyet Protein açısından zengin ve lif oranı yüksek gıdalara odaklanır. Bunlardan birkaçı:
Zeytin, keten tohumu, hindistancevizi, macadamia vb. gibi bitki bazlı yağlar.
Tereyağı
Avokado
sağlıklı yağların tüketimi
Taze meyveler
Sebzeler (nişastalı ve nişastalı olmayan)
Otlar ve baharatlar
tohumlar
İşlenmemiş et ve deniz ürünleri
Doğal tatlandırıcılar
Yumurtalar
Kaçınılması Gereken Paleo Diyet Gıdaları Nelerdir?
Paleo diyeti sırasında hangi gıdalardan kaçınmanız gerektiğini merak ediyor musunuz? Pekala, sizin için derledik;
Süt ve diğer süt ürünleri
Şekersiz tatlandırıcılar
Beyaz ve kahverengi şeker
İşlenmiş gıdalar (cips, bisküvi, hazır erişte vb.)
Ekmek, kinoa, makarna vb. tahıllar
Baklagiller ( yer fıstığı , mercimek, tofu ve fasulye)
Alkol
Artık bir paleo diyetinin ne olduğunu bildiğimize göre, size bir keto diyet planının temellerini anlatalım;
Paleo, Tam gıdalara geçiş, vücudun daha iyi çalışması için ihtiyaç duyduğu tüm temel besinlerle sağlanacağı anlamına gelir. Bu diyet; kilo kaybına, uykuda, sindirimde, kardiyovasküler sağlıkta, bilişsel yeteneklerde ve enerji seviyelerinde iyileşmelere yol açar . Ayrıca kronik hastalık riskini de azaltır.
Diyet, neyin alerjik olup neyin olmadığını keşfetmeye yardımcı olmada hayati bir rol oynar.
Metabolik sendroma ve kolesterol seviyelerini iyileştirmeye faydaları vardır .
Bu diyeti düzenli olarak takip etmenin en büyük sorunu yüksek maliyetli olmasıdır. %100 organik ürünler, et ve taze deniz ürünleri ile herkes için uygun olmayabilir.
Süt ürünlerinin tamamen dışlanması, kalsiyum eksikliğine ve düşük kemik ve diş problemlerine neden olabilir.
Zamanla bağırsak sağlığına zarar vermesi muhtemeldir.