Ev Yapımı Pizza Tarifi
Malzemeler
- 5 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Çay Kaşığı Toz Şeker
- 1/2 Çay Kaşığı Tuz
- 4 Yemek Kaşığı Tuz
Sosu İçin ;
- 2 Su Bardağı Domates Sos
- 2 Çay Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Kek
- 1 Çay Kaşığı Fesleğen
Üzeri İçin ;
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar peyniri
- 120 Gr Sucuk
- 4 Yemek Kaşığı Konserve Mısır
- 100 Gr Yeşil Zeytin
- 100 Gr Siyah Zeytin
- 2 Adet Biber
- 1 Diş Sarımsak
Talimatlar
- Bir kabın içerisine kuru mayayı döküp üzerine ılık su ve şekeri ekleyerek güzelce karıştırıyoruz
- Daha sonra karışımımıza, unu, zeytinyağını ve tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz
- Unu azar azar ekliyoruz. Hamur kıvama gelince elimizde yoğurmaya başlıyoruz .Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde ediyoruz
- Hamur istediğiniz yumuşaklığa ulaştınca, kabın üzerini streçleyerek 30 dakika hamurumuzu dinlendiriyoruz
- Dinlenen hamurumuzu tezgaha alarak 3 parçaya ayırıyoruz.( Kalın bir hamur istemediğim için )
- Kestiğimiz parçayı beze haline getirip tezgahın üzerinde açıyoruz . Dilediğimiz inceliğe ulaştığımızda pişirme kağıdı serdiğimiz tepsinin üzerine alıyoruz
- Bir çatal yardımıyla pizza hamurunun üzerinde delikler açıyoruz ve önceden ısıltılmış 200 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz
- 10 dakika sonra hafif pişen hamuru fırından çıkarıp, hazırladığınız domastes sosundan üzerine sürüyoruz
- Pizza sosunu, domates sosuna, fesleğen, kekik, sarımsak ve zeytinağı ekleyerek hazırlıyoruz
- Pizza sosunun üzerine bolca rendelenmiş kaşar yerleştirdikten sonra üzerine dileğimiz malzemeleri ekliyoruz
- Malzemeleri yerleştirdikten sonra en üste tekrar rendelenmiş kaşarları ekleyip, pizzamızı tekrar fırına sürerek 20 dakika daha pişiriyoruz
- Peynirler güzelce eriyip tüm malzemeler piştiğinde pizzamızı fırından çıkarıyoruz .Afiyet olsun...