Mayalı Poğaça Tarifi
Malzemeler
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Paket Yaş Maya
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Adet Yumurta
- 7 Su Bardağı Un
Talimatlar
- Yoğurma kabına su ,süt, şeker ve mayayı alıp elimizle karıştırarak mayayı eritiyoruz
- Sıvı yağ, yumurta, tuz ilave edip karıştırıyoruz
- Elenmiş unumuzu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz
- 35 -40 dk mayalandırdıktan sonra ister iç harçlı ister sade istenilen şekil verip yağlı tepsiye diziyoruz. Ben iç harçsız yaptım
- Birazda tepside mayaladıktan sonra yumurta sarısı ve isteğe bağlı susam serpip 180 derecede pişiriyoruz
Notlar
- Kullandığımız su ve sütün ılık olmasına dikkat edin
- Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ilave ederseniz daha yumuşak bir hamur elde edersiniz
- Hamuru yoğurduktan sonra üzerini güzel bir şekilde örterek mayalanmaya bırakmalısınız