Fırında Sütlaç Tarifi
Malzemeler
- 1 Litre Süt
- 1 Su Bardağı Şeker
- Yarım Su Bardağı Şeker
- 3 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
- 1 Paket Vanilya
- 2 Su Bardağı Su
- Yarım Su Bardağı Süt ( Nişastayı açmak için )
Talimatlar
- Öncelikle pirinçleri haşlıyoruz .Çok az sulu kalacak şekilde bırakıyoruz
- Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ve vanilyayı ilave edip kaynatıyoruz
- Yarım su bardağı süte 3 yemek kaşığı buğday nişastası ilave ediyoruz
- Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve süte karıştırdığımız nişastayı karışımımıza ilave ediyoruz
- 10-15 dakika daha kaynatıp karışımımızın altını kapatıyoruz
- Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarımızı paylaştırıyoruz
- Tepsimize soğuk su doldurup toprak sütlaç kaplarını fırın tepsinize diziyoruz
- Tepsideki suyun sütlaç kaplarının yarısına kadar gelmesine dikkat edelim
- Tepsiyi fırımınızın en üst rafına yerleştirerek , 180 derecede sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlıyoruz .Afiyet olsun...
Notlar
- Sütlaçlarımızın daha iyi kızarmasını istiyorsak fırınımızı önceden ısıtmalıyız
- Sütlaçlarınızın istediğiniz kıvamda olması için tepsiye koyacağınız suyun soğuk olmasına ve eklediğiniz suyun sütlaç kaplarının yarısına gelmesine dikkat etmemiz gerekiyor