Karamelli Trileçe
Bir Balkan Tatlısı Olan Karamelli Trileçe Tarifi
Malzemeler
- 5 adet Yumurta
- 1 su bardağı Toz Şeker
- 1,5 su bardağı Un
- 1 paket Kabartma Tozu
- 1 paket Vanilya
Sütlü Sosu için ;
- 3,5 su bardağı Süt
- 4 kaşık Toz Şeker yemek kaşığı
- 200 gr Sıvı Krema
Üzerine Sosu İçin;
- 1 paket Hazır Karamelli Sos
Üzeri için;
- 1 paket Sade Krem Şanti
- 1 su bardağı Süt
Talimatlar
- Öncelikle keki için yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz .
- Yumurta beyazını ve şekeri 7-8 dk mikser yardımıyla çırpıyoruz . Köpük köpük olana kadar bu işlem devam ediyor
- Ayrı bir kapta yumurta sarılarımızı ve şekeride karıştırıyoruz
- Köpük köpük yaptığımız yumurta beyazlarına yumurta sarılarımızı ekliyoruz. Köpüklerimizi söndürmeden altan yukarı doğru yavaş yavaş karıştırıyoruz 🙂
- Karışımın üzerine kabartma tozu , vanilya ve unu ekleyerek karıştırıyoruz .
- Mikser ile değil spatula ile alttan yukarı doğru yavaş yavaş karıştırıyoruz. Amacımız köpüklerimizi söndürmemek 🙂
- Hazır olan kek hamurumuzu geniş bir borcama alıp üzeri pembeleşinceye kadar 170 c 'lik fırında son 8 dakikasını 150 c 40 dakika pişiriyoruz
- Sütlü sosu için bir kapta sütü, toz şekeri ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletmeye alıyoruz
- Karamelli sosu hazırlayıp ılık kıvama getirerek ılımış kekimize çatal yardımıyla delik açıyoruz
- Sütlü soğuk şerbetimizi ılık kekimizin üzerine döküyoruz
- Üzerini süslemek için 1 paket köpürtülmüş krem şantiden 1 çay bardağı ayıralım. Kalan şantiyi spatula yardımı ile kekimizin üzerine yayalım .
- Ilımış olan karemel sosumuzu şantinin üzerine yayalım.
- Ayırmış olduğunuz krem şantiyi poşetin içine koyup, poşetin ucunu kesip şekil verelim
- Buzdolabında en az 3 saat olmak üzere 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz