Un Helvası Tarifi
Malzemeler
- 200 Gr Terayağı
- 1,5 Su Bardağı Un
Şerbeti İçin;
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Şeker
Talimatlar
- Öncelikle bir tencerenin içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırıyoruz. Kaynamaya yakın ocaktan alıyoruz
- Diğer tarafta yanmaz yapışmaz bir tavaya tereyağımızı alıp , eritiyoruz
- Ardından üzerine elenmiş unu azar azar ilave ediyoruz
- İlave ettiğimiz unu kavurmaya başlıyoruz
- Kavurdukça renginin döndüğünü ve sıvı hale geldiğini göreceksiniz..10-15 dakika kadar daha kavurmaya devam ediyoruz. Bu işlemi kısık ateşte yapıyoruz . Kıvama gelince şerbetini ilave ediyoruz
- Hazırladığımız ve hafif soğuyan şerbeti sıcak helvamıza azar azar ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz
- Helvamız şerbetini çektikçe koyulaşmaya başlayacak
- Tahta kaşık, dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımıyla sıcak helvamızı şekil vermeye başlıyoruz .Soğudukça helvamız katılaşacağı için sıcakken şekil veriyoruz
- Şekil verdiğiniz helvaları bir süre dinlendirdikten sonra üzerini ceviz ya da farklı yemişlerle süsleyerek servis edebilirsiniz . Afiyet olsun...